新・女将のたわ言

小料理くに 東京都練馬区東大泉2-11-26 西武池袋線大泉学園駅北口から徒歩10分

ひじきの煮物


鉄分豊富な気仙沼の乾燥ひじきと、
人参・本生ちくわ(白身魚、鯛、飛魚)の、3種を使い
更に
喜界島で栽培されている
幻の花良治(けらじ)みかんの香り
の、栄養価にすぐれた白胡麻を
たっぷりのせて

美味しくて栄養たっぷりの煮物になりました。
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