新・女将のたわ言

小料理くに 東京都練馬区東大泉2-11-26 西武池袋線大泉学園駅北口から徒歩10分

ゴーヤー(うり科)


琉球王国の食文化の源流・沖縄

濃い緑色で表面全体を
細かいいぼが覆っている。



今回届いたゴーヤは、
娘の友達が夏になると茄子ピーマン・きゅうり等々
沢山の野菜を下さいます。

昨夜は
ゴーヤチャーハンを美味しく食べました。

今回のメニューは
「ゴーヤとワカメの酢の物」です。
ゴーヤは茹ですぎるとゴーヤの色がかわる為
少々の時間でOKです。

ゴーヤは千葉産です。
○○ちゃん!いつもありがとう
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