新・女将のたわ言

小料理くに 東京都練馬区東大泉2-11-26 西武池袋線大泉学園駅北口から徒歩10分

さつまいもの甘煮


相性が抜群のさつまいもと豚肉を煮ました。
大きくて輪切りにしたくても形になりません(笑)
アク抜きして煮上がるまで根気よく煮含めて青ねぎ入れてみました。
大きいサツマイモ抜いて下さり有難うございました。
食べてみるとサツマイモの甘さが抜群です。
ボジョレーヌーボーが成田に本日入荷ありとテレビで放送ありです。
今年のボジョレーも美味しいとの事です。
期待してます。
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