新・女将のたわ言

小料理くに 東京都練馬区東大泉2-11-26 西武池袋線大泉学園駅北口から徒歩10分

あわ漬(低塩)


季節の野菜を漬け物にしますと
お客様も喜んで下さいます。
漬け物は殆どは好きな方が多いですが、好きな人と嫌いな方も少なくいました。
わが家でも、娘は漬け物は以前から苦手です(笑)
最近は野菜は高値も有りますが、塩分を控えめにして漬けます。
キュウリ、カブ、セロリとカブの茎も美味です。
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