新・女将のたわ言

小料理くに 東京都練馬区東大泉2-11-26 西武池袋線大泉学園駅北口から徒歩10分

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大根もち


大根もちのパターンはいくつかのやり方があります。
大根や豚背脂やベーコンや米粉など使って蒸して冷ます大根餅。
私はハムやニラ、ネギ、生姜や干しエビの大根もちです。
自家製ハーブを載せて焼いた大根もちです。
大根を500gを三本ほど、おろしたのですが、餅にすると少ないですね!
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