新・女将のたわ言

小料理くに 東京都練馬区東大泉2-11-26 西武池袋線大泉学園駅北口から徒歩10分

白菜キムチ


ご自分で生産されました「白菜」と「大根」を持って来て下さったお客様に感謝の気持ちを込めまして、白菜キムチを作ってみました。
せり、ねぎ、ニンニク、生姜、松の実と色々入れます。
唐辛子とあみの塩辛は必然的に必要です。
更に嬉しい事に、漬けた白菜キムチを保管しました(かめ)は友達が新品を下さいました。
20℃で3日目が食べ頃で、後は涼しい所に保管してます。
皆さんの力強さに感謝して、白菜キムチの出来上がり期待してます。
スポンサーサイト