新・女将のたわ言

小料理くに 東京都練馬区東大泉2-11-26 西武池袋線大泉学園駅北口から徒歩10分

豚バラ肉と大根の煮込み


豚バラ肉も大根も生姜も素晴らしい材料です。
それと酒、だし、三温糖、しょうゆ、みりんと調味料も良い品です。
しかし、何歳になっても努力は必要ですよね。
煮込みも水けをきり、かためにゆでる、強めに炒める、ゆっくり煮込むなど
当たり前なことを丁寧にして、美味しい出来上がりになるんですね。
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