新・女将のたわ言

小料理くに 東京都練馬区東大泉2-11-26 西武池袋線大泉学園駅北口から徒歩10分

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マーマレード完成です。


柑橘系の果物で作るマーマレード。
暮らしの手帖のジャムシリーズは、良くみてます。
マーマレードはレモン、夏みかん、ゆずも作る方法が書いてあり、フランス人はマーマレードをあまり好まないとか。
本日、清潔にしたビンに煮詰めた熱いマーマレードをビン詰めに、しました。
三宝柑のマーマレードは、美味しさ抜群だと思えました。
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