新・女将のたわ言

小料理くに 東京都練馬区東大泉2-11-26 西武池袋線大泉学園駅北口から徒歩10分

磐梯の名水仕込と三升漬け


頑張ります。

榮川は福島県耶麻郡磐梯町に酒造会社があります。
日本名水百選に指定された磐梯西山麓の伏流水での清酒です。
私のおじさんも磐梯の名水仕込「榮川」に力の一部分を入れた事を誇りに思います。

三升漬けの作り方を話してくれた母もふるさとは、
福島県耶麻郡磐梯町でした。

まけないでがんばりましょう!
東北に酒あり
三升漬けを作り、米麹や青唐辛子や醤油で発酵させましょう
頑張れ! 応援!
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