新・女将のたわ言

小料理くに 東京都練馬区東大泉2-11-26 西武池袋線大泉学園駅北口から徒歩10分

よろず漬け


好きな野菜に塩するだけの、浅漬け。
きゅうり・ナス・キャベツ・にんじんを食べやすいサイズにカットしました。
一番、やりたかった事は…心斎橋おきな昆布の「まつば」の、佃煮の昆布を野菜に入れたこと。
最高に親しみのある浅漬けとなりました。
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