新・女将のたわ言

小料理くに 東京都練馬区東大泉2-11-26 西武池袋線大泉学園駅北口から徒歩10分

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真崎わかめ


原そう・岩手県田老産わかめ【真崎わかめ】
湯通し塩わかめは真水で塩分を抜いてから、サラダ・おひたし・あえもの・酢の物・煮物・みそ汁・すき焼き・天ぷら…などなど。

こちらのワカメを知ったのは、20年前に常連さんに頂いたことがきっかけでした。
説明書きも、味も昔と同じです。
地震の前にとれたワカメを頂きました。
又、これからも、食べられる事を期待しています。
食べてみて、わかめの美味しさに心が、「ほっ」とする私です。
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