新・女将のたわ言

小料理くに 東京都練馬区東大泉2-11-26 西武池袋線大泉学園駅北口から徒歩10分

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スイカの皮


千葉の富里市から頂いた美味しいスイカを本日はむきました。
スイカを食べるのも楽しみです。
以前スイカの皮を漬け物にしましたが…
何日間つけても固いのです。
なので、今回は外側の一番固い部分を切り落とし、シャキシャキとした部分だけを中華風漬け物にしてジップロックにいれました。
実は毎年美味しいです。
スイカの皮の漬け物も今年は同じくらい美味しいですよ!
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