新・女将のたわ言

小料理くに 東京都練馬区東大泉2-11-26 西武池袋線大泉学園駅北口から徒歩10分

松前漬け


松前漬け用の市販のセットで作っても美味しい物ですが、やはり一から手作りで。
今回は昆布とスルメの美味しい出汁が
かぶ、にんじん、キュウリと柚子の皮にしみこみ
漬物液も酢を沢山入れて作りました
ごはんのおかずに酒のおつまみに合います
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