新・女将のたわ言

小料理くに 東京都練馬区東大泉2-11-26 西武池袋線大泉学園駅北口から徒歩10分

ほうれん草のナムル


ほうれん草の最初の仕込みは、一束ずつの掃除からやります。
これだけの量を畑から抜いて箱に入れる作業は大変な事だと
頭が下がります。
洗ったほうれん草を茹で上げて冷水で洗い、水気をしぼり、
色々な調味料を作って混ぜ合わせて出来上がります。
野菜の美味しさを思いながら
野菜を作っている方
野菜を運んで持って来て下さる方
皆様に感謝してます。
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