新・女将のたわ言

小料理くに 東京都練馬区東大泉2-11-26 西武池袋線大泉学園駅北口から徒歩10分

ユズ(柚子)


「桃栗三年、柿八年、柚子は九年でなりかかり」と言い、柚子は苗を植えてから九年たたないと実が生らないと言います。
毎年無農薬のユズを手に入れて「ユズ酒」を作るのも楽しみの一つでした。
今年はユズが少ないと思っていた矢先に、
ふるさとから持って来て下さったお客様がおります。
ユズも嬉しいですが、ユズより小さい形の緑色から黄色くなっているのは、
「スダチ」の様です。
こちらも酢の物にして使います。
嬉しさいっぱいです。
ありがとうございますm(_ _)m
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