新・女将のたわ言

小料理くに 東京都練馬区東大泉2-11-26 西武池袋線大泉学園駅北口から徒歩10分

「おふくろの味」


里芋の煮ころがし
でんぷん質ばかりに思いがちですが、ビタミンB1や
熱でこわれにくいビタミンC、ミネラル類をたっぷり含んいます。

かぼちゃの煮物

ビタミンAもビタミンCも豊富で、味もなかなかの実力派です。
れんこんとごぼう天とさやいんげんの煮物
サクサクとした歯切れの良さを味わえるのがこの煮物のよさです。
明日の仕込みとして「おふくろの味」として
野菜を中心とした煮物を三点作りました。
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