新・女将のたわ言

小料理くに 東京都練馬区東大泉2-11-26 西武池袋線大泉学園駅北口から徒歩10分

今のこの時期だからの野菜です。


きゅうりの赤唐辛子漬け
酢、ごま油、赤唐辛子、醤油を鍋の中で熱くして
きゅうりにかけます。
かぶのおかかラー油漬け
ラー油は適宜です。かつお削り節、醤油、ごま油と入れて加減します。
きんぴらごぼう
初夏に出る新ごぼうです。
新ごぼうは皮に旨み、香味もあります。
最後に白炒りごまと赤唐辛子もたっぷり入れました。
お野菜を沢山食べましょう。
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