新・女将のたわ言

小料理くに 東京都練馬区東大泉2-11-26 西武池袋線大泉学園駅北口から徒歩10分

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茄子味噌炒め


茄子も人参もピーマンも美味しいです。
豚の挽き肉と味噌との相性もバツグンです。
本日の茄子味噌炒めの調理のラストに「みそ仕立て」の和風ラー油を隠し味に使ってみました。
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