新・女将のたわ言

小料理くに 東京都練馬区東大泉2-11-26 西武池袋線大泉学園駅北口から徒歩10分

ゆずチェッロ


無農薬の柚木をお客様から頂きました。
先日は「ゆず酒」を作り、
今回は皮を活かせるものを……
と、思い「ゆずチェッロ」を作ってみました。
柚木の香りがさわやか白ワインや炭酸で割るなどしてカクテルにも
早く味見したいで~す
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