新・女将のたわ言

小料理くに 東京都練馬区東大泉2-11-26 西武池袋線大泉学園駅北口から徒歩10分

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鳥取砂丘らっきょう


らっきょう漬けを作りたくて、時期を待ってました。
日本最大の海岸砂丘、鳥取砂丘のらっきょうです。
塩漬けにして、約2週間後。
甘酢に漬けてから1ヶ月後に出来上がり!
保存期間ー約1年
理想通りの、らっきょう漬けになりますように~

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