新・女将のたわ言

小料理くに 東京都練馬区東大泉2-11-26 西武池袋線大泉学園駅北口から徒歩10分

白ワインのピクルス


お野菜の美味しい時期となりました。
ズッキーニ・パプリカ(赤・黄色)マッシュルームを使って、
白ワインとオリーブ油を注ぎ入れると
出来上がるります!
すっぱいのが苦手という人にピッタリのピクルスです。
酢で浸けずに、白ワインを使うため、あのツンとした酸味や香りはないのです。
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