新・女将のたわ言

小料理くに 東京都練馬区東大泉2-11-26 西武池袋線大泉学園駅北口から徒歩10分

暦の上では、今日は立秋!


でも暑い1日でした。
定休日でしたが、果実酒の「甘なつみかん」「リンゴ酒」等が少なくなり
今、夏の東北まつり 山形花笠まつりを、見ながら
食べ頃の山形県のお客様から頂いた「佐藤錦」の、さくらんぼ酒を濾過して
新たなビンに移しました。
さらに、山梨県のネクタリンと広島県産の大長レモン(おおちょう)・氷砂糖・ホワイトリカーで
新しい果実酒を作りました。
ソーダスパークルを使って炭酸を作り果実酒と割って飲みますと
はまり~ます!
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