新・女将のたわ言

小料理くに 東京都練馬区東大泉2-11-26 西武池袋線大泉学園駅北口から徒歩10分

白菜キムチ


辛さや塩加減、酸味もおだやかで食べ頃です。
キムチづくりに欠かせない「アミの塩辛」や「せり」等も大好きです。
キムチは乳酸発酵した、深みのある味わいは、
もちろん美味ですが、浸けたてのフレッシュなおいしさは
手作りでしか味わいません〓
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