新・女将のたわ言

小料理くに 東京都練馬区東大泉2-11-26 西武池袋線大泉学園駅北口から徒歩10分

さつまいものサラダ


こちらも「さつまいも」が、メインです。
材料は、
さつまいも、玉ねぎ、ピーマンマヨネーズの4種類です。

さつまいもを洗って両端を切り落とし、皮をむいてゆでます。

有機の玉ねぎとピーマンをみじん切りと千切りにして
マヨネーズで、混ぜ合わせます。

茨城県産のさつまいもは、茹でても煮てもpink色。
美味しい芋に間違いなしです。
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