新・女将のたわ言

小料理くに 東京都練馬区東大泉2-11-26 西武池袋線大泉学園駅北口から徒歩10分

クリームコロッケ(カニ)


丸ズワイカニをたっぷり使ってバター・牛乳・固形コンソメ
そして、卵です。

卵液をくぐらせてパン粉をつけるだけです。
小麦粉や、薄力粉は使いません

だからこそ、蕩ける様なやわらかいカニクリームコロッケが
出来上がります。
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