新・女将のたわ言

小料理くに 東京都練馬区東大泉2-11-26 西武池袋線大泉学園駅北口から徒歩10分

節分と恵方巻


恵方巻は節分に食べると良いと
される「太巻き」です。

40年前は、「恵方巻き」ではなく、
大阪では、「節分の巻き寿司」
と言われてた様です。
当店は、以前寿司屋でしたから
太巻きの恵方巻きをつくりました。
7種類を考えて、玉子焼き・桜でんぶ・味付けかんぴょう
割り干し大根漬・入りゴマ(白)
きゅうり・カニカマ

これで、7種類になったでしょうか(笑)

お持ち帰りのお客さまと、召し上がって下さるお客さま!
東北東を向いて、おしゃべりなしです!……よ、
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