新・女将のたわ言

小料理くに 東京都練馬区東大泉2-11-26 西武池袋線大泉学園駅北口から徒歩10分

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梅ジャム


お客さまから頂戴した「梅」を「梅酒」にしました。

それから梅酒の中から梅を
取り出して、種も取り、湯で茹でました。

水分をきったら、梅肉をフードプロセッサーにかけ
グラニュー糖・レモン汁を入れて…
理想のジャムが

出来上がりました!
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