新・女将のたわ言

小料理くに 東京都練馬区東大泉2-11-26 西武池袋線大泉学園駅北口から徒歩10分

スイカの皮を大切に!中華風お漬物〓


スイカの皮は、すっごくみずみずしくて美味しいんですよ!
スイカの時期になると「中華風漬物」を作ります。

スイカを食べる前にスイカをくし型にカットして皮だけの固い部分を切り落として

スイカの皮・酢・醤油・ごま油
白炒りごま・砂糖(少々)
生姜の千切り を、混ぜるだけ

お箸が進むんですよ!
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