新・女将のたわ言

小料理くに 東京都練馬区東大泉2-11-26 西武池袋線大泉学園駅北口から徒歩10分

夏気分も終りに近いこの頃


真夏の匂いがする『すいか酒』
熟成されました。
私もスイカは好きです

ひと夏に食べるスイカ量は一人当たりに換算すると10kgになるとか…

そんな中で今年は初めて『すいか酒』に挑戦してみました。

鮮やかな赤い果肉に糖分は
7~9%もありますが
酸味が少ないので、レモンをたっぷり入れてみました。

本日で3ヶ月たち味見しました
ところ、
酸味のある『すいか酒』で、
さっぱりして美味しいです。
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