新・女将のたわ言

小料理くに 東京都練馬区東大泉2-11-26 西武池袋線大泉学園駅北口から徒歩10分

みしらず柿&富有柿


みしらず柿
長い歴史を持つ会津ブランドの特産物です!
酒処会津の酒造で熟成された焼酎をのませ
二週間酔わせ甘いさわし柿「みしらず柿」が、出来上がります
会津は、母の故郷です。

もうひとつは「富有柿」です
富有柿は、甘柿の品種の一つであり、
肉厚・果肉が柔らかく大粒が特長です。

どちらもこの秋の頂き物です。
甘みが最高です!
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