新・女将のたわ言

小料理くに 東京都練馬区東大泉2-11-26 西武池袋線大泉学園駅北口から徒歩10分

ブランデー梅酒


ブランデーのフルーティーさが
絶妙に合います!

青梅 1kg
氷砂糖 700g~
ブランデー(VO) 2本(1280ml)

梅を選別。
流水で洗って爪楊枝で軸を取り

梅~氷砂糖~梅~氷砂糖の順に入れて
最後にブランデーを注ぎます。
3ヶ月後頃から飲めます

ポイント 3ヶ月はまだあっさりしてます!
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