新・女将のたわ言

小料理くに 東京都練馬区東大泉2-11-26 西武池袋線大泉学園駅北口から徒歩10分

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カクテキ


切ってまぜるだけで
本場韓国の味
アミエビ入り カクテキの素

アミの塩辛が手に入れば
キムチやカクテキが手作りでつくれたのですが
アミの塩辛が無いが為にイカの塩辛にしようかと思ってました

しかしちょうどカクテキの素がありましたのと
農協の大根が美味しかったので
大根1kgを角切りにして
大根葉も混ぜて冷蔵庫で一晩ねかせて

美味しいカクテキ(大根キムチ)が
出来上がりました
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