新・女将のたわ言

小料理くに 東京都練馬区東大泉2-11-26 西武池袋線大泉学園駅北口から徒歩10分

秋晴れのお茶会です


京都仙太郎の和菓子
「いも くり なんきん」と、
金沢の棒茶を頂きながら
久しぶりの晴れ晴れした気持ちの良いスタートとなりました!


仙太郎の独言

和菓子は美しいより美味しいを
大切にする。
自分の生まれ育った処の風土が
育むものが「身土不二」と称す

近くの産物、
丹波・近江・大和・但馬
国産の原材料に拘る


間違いなく美味しかったです
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