新・女将のたわ言

小料理くに 東京都練馬区東大泉2-11-26 西武池袋線大泉学園駅北口から徒歩10分

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カスピ海ヨーグルト


何年間もカスピ海ヨーグルトを作っていたのに…
今回は種菌を入れたのに
粘りがなく、クリーミーではなく
水っぽい感じで固まりません。
味もおかしいと感じ、捨てて落ち込んでますと
又々娘が
カスピ海ヨーグルト種菌1袋
(1g)をはふたつ用意してくれました。

30時間かけて全体に種菌が出来上がりました。
只今、新鮮で未開封の成分無調整牛乳に種菌入れて
「カスピ海ヨーグルト」の出来上がりを待ってます!!!
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