新・女将のたわ言

小料理くに 東京都練馬区東大泉2-11-26 西武池袋線大泉学園駅北口から徒歩10分

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ホクホクかぼちゃ


8月に従兄弟の奥さんに頂いたかぼちゃです。
皮が硬いから
先に酒で煮てやわらかくなったら、
砂糖・醤油・だし(少々)を入れて
弱火で20分位煮てね!

教えて頂いた通りに煮ますと、
「ホクホクかぼちゃの煮物」と
なりました。
ありがとうございました
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