新・女将のたわ言

小料理くに 東京都練馬区東大泉2-11-26 西武池袋線大泉学園駅北口から徒歩10分

JA山形市の食用菊


「もってのほか」の旭ポン酢和え

熱湯に酢を入れて菊を入れ茹で
氷を入れて冷やしてから菊を絞り
旭ポン酢に和えて津軽塗りの器に入れて
更にかぼすを少々絞りいれると
美味しさ抜群です。

煮魚・焼き魚に添えてもよいです!
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