新・女将のたわ言

小料理くに 東京都練馬区東大泉2-11-26 西武池袋線大泉学園駅北口から徒歩10分

11月も中旬です。


野菜も高値です!
そろそろ[おせち]の準備も考え中です。
お客様から予約も頂いてますので、本日近くの市場まで行って来ました
今から用意出来る仕入れてきました

にしんの昆布巻きで使う[栃木産のかんぴょう]
栃木産は香りが良く甘味があるのが特徴です。
[長切日高昆布] 天然天日乾燥品
長い昆布です!これでニシンを巻いたら美味しいです!
[国内産椎茸] 九州産どんこ
野菜煮物に入れます
ゆず&タカノツメ等々です
作れるのが楽しみです
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