新・女将のたわ言

小料理くに 東京都練馬区東大泉2-11-26 西武池袋線大泉学園駅北口から徒歩10分

金平糖


‘’こんぺいとう‘’の名はポルトガル語で砂糖菓子を意味する(コンフェイト)がなまりコンペイトーとなったようです!

日本に来た宣教師が織田信長に献上した事が日本でのきっかけであるとされる

この[和]と[洋]の技術により生み出された
"こんぺいとう‘’は、400年近く
日本の歴史を重ねると共に親しまれ続かれる菓子です❗

今回頂戴したのは
[星果庵] 株ムーランです。
星果庵のこだわりは、
小さな一粒ではありますが、熟練職人の
経験による[手づくり]によって丁寧に仕上げた味となります

食べるのを楽しみにしております。
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